元々学生時代からお店を開きたいという夢があり、飲食店に勤務しながら経営の勉強をしていました。カフェ、レストラン、バルや居酒屋などの業態を経験しましたが、どんな人であっても食べられる、利用できるという強みのある現在のご飯ものメインの業態を開店しています。
社会人時代色んな店舗を食べ歩き、いい部分や悪い部分を開業前に見て回ったのはいい経験になりました！勢いももちろん大切ですが、自分のなかで譲れない部分と折り合いをつけられる部分をしっかり明確にして、開業後に大きく悩まないようスタートするのも大切だと思っています！

準備中