今、とあるビュッフェレストランのサポートをしています。

主な内容は、グラフィックでの新規顧客の訴求、ビュッフェのオリジナリティーブランディングへの追求とそのメニュー構成などをサポートしています。

店舗側の意識は、「原価が上がらないように」や「めちゃめちゃ食べるお客さまへの対応」みたいな部分に集まりがちだが、大事なのはめちゃめちゃ食べたくて来てるお客さまも含めて、どこで満足して頂くか？をお店全員で取り組めるかどうかに掛かっています。

そのことを伝えるために少しづつ確信に迫るように取り組んでいます。